Un plato sencillo y delicioso que se elabora a base de verduras asadas en el que la berenjena, el pimiento, la cebolla son las protagonistas. Todo ello con una vinagreta de ajo asado, semillas de cilantro y comino molido.
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Baba ganoush (puré de berenjenas)
De origen libanés y sólo necesitas 4 ingredientes: Berenjenas, pasta de sésamo, ajo y zumo de limon. ¿Te apetece probarlo?
Berenjena con tomate caramelizado y queso de cabra
Une receta perfecta para un entrante o aperitivo en una cena o comida. El toque del toate caramelizado con el queso de cabra se combina muy bien.