Entrante de lentejas templadas con pasta de sésamo y cominos. Lleva hortalizas, especias y hierbas frescas, muy mediterránea.
Etiqueta: cilantro
Revuelto de setas con fideos somen
Una de mis primeras recetas con fideos japoneses. Muy sabrosa y aunque no perfecta me gusta que se quede así.
Pimientos rellenos. Shiitake vs Tomate seco
Las setas Shiitake funcionan fenomenal con estos pimientos rellenos asados.
Salmón caramelizado
Salmón con salsa de naranja caramelizada. Una receta especial para probar algo diferente con este pescado.
Curry de brócoli y anacardos
Una sopa de curry con brócoli y anacardos. Queda muy cremoso y la fragancia de las especias se complementa muy bien con los vegetales.
Ensalada de garbanzos con salsa de yogur
Para aquellos a los que no les guste demasiado la manera tradicional de comer legumbres aquí os dejo que una receta que encontré el otro día cuya base son los garbanzos y yogur griego.