Un plato sencillo y delicioso que se elabora a base de verduras asadas en el que la berenjena, el pimiento, la cebolla son las protagonistas. Todo ello con una vinagreta de ajo asado, semillas de cilantro y comino molido.
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Lasaña vegana con calabacín y pimiento rojo
Deliciosa receta de lasaña vegana con calabacines y pimiento rojo. Necesitas muy pocos ingredientes y queda muy sabrosa
Pimientos rellenos con cuscus
Pimientos rellenos asados con cuscús, cebolla y berenjena (opcional). Queda deliciosa y una comida de ‘tuper’ muy apañada.
Pimientos rellenos. Shiitake vs Tomate seco
Las setas Shiitake funcionan fenomenal con estos pimientos rellenos asados.
Curry amarillo de pollo con manzanas
El curry tailandés amarillo es la variedad más suave y tiene un toque un poco dulce que lo hace especial ¿Lo quieres probar?
Puré se soja verde (judía mungo) con chile mexicano
Es una de las variedad más nutritivas de las leguminosas que se caracteriza por su fácil digestión.
Sopa de tomates asados
Una sopa de tomates asados deliciosa. Solo necesitamos tomates muy maduros asados, ajo, cebolla y una pizca de pimentón de la vera. ¡No podría ser más sencilla y sabrosa!
Judías Negras con canela y pimiento rojo
Receta de inspiración mexicana con frijoles negros, canela y chile. Son vegetarianas y muy sabrosas.