Sopa de setas variadas muy baja en grasa, sin harinas (gluten), ni lácteos. La setas son ricas en vitamina B2, Niacina Calcio y vitamina D.
Etiqueta: legumbres
Puré se soja verde (judía mungo) con chile mexicano
Es una de las variedad más nutritivas de las leguminosas que se caracteriza por su fácil digestión.
Ensalada de garbanzos con salsa de yogur
Para aquellos a los que no les guste demasiado la manera tradicional de comer legumbres aquí os dejo que una receta que encontré el otro día cuya base son los garbanzos y yogur griego.
Judías Negras con canela y pimiento rojo
Receta de inspiración mexicana con frijoles negros, canela y chile. Son vegetarianas y muy sabrosas.