Una sopa de curry con brócoli y anacardos. Queda muy cremoso y la fragancia de las especias se complementa muy bien con los vegetales.
Ensalada de garbanzos con salsa de yogur
Para aquellos a los que no les guste demasiado la manera tradicional de comer legumbres aquí os dejo que una receta que encontré el otro día cuya base son los garbanzos y yogur griego.
Básicos en una cocina
No se trata de ir y comprar todo lo que veas sino lo que realmente puedes necesitar.
Judías Negras con canela y pimiento rojo
Receta de inspiración mexicana con frijoles negros, canela y chile. Son vegetarianas y muy sabrosas.